Balatonboglári borvidék
A Balatonboglári Borvidék a Balaton déli partján helyezkedik el, a somogyi dombság karjaiban. A borvidék 37 települést foglal magába, összes termő szőlőterülete 3200 hektár, melyet közel 2800 gazda művel. A szőlőterület kétharmada fehér, egyharmada kék szőlő.A török hódoltság előtt – a szőlőnek köszönhetően – a környék az ország egyik leggazdagabb vármegyéje volt.
Mikroklíma
A domboldalak szőlőire jó hatással van a tó közelsége, amely sekélyebb itt, mint az északi parton, így viszonylag gyorsan felmelegszik, s ez kedvező mikroklímát teremt.
Az ősz elején jelentkező mediterrán anticiklonnak köszönhetően szüretkor hosszú, napsütéses nappalok a jellemzőek.
Az éghajlat a szőlőtermesztésre nézve igen kedvező. Napfénnyel jól ellátott, az évi átlagos csapadékmennyiség megfelelő.
Talaj
A borvidéken kitűnő feltételei vannak a könnyed, elegáns, élénk savösszetételű pezsgők és az egyre inkább kedveltebbé váló gyöngyözőborok készítésének, Chardonnay, Irsai Olivér, Királyleányka, fajtákból. Olaszrizling, Rajnai rizling, Szürkebarát, Furmint szőlőből tartalmas hosszú érlelési potenciállal rendelkező tüzes borok kerülnek a hazai csúcsgasztronómiába.
A Dél-Balatoni vörösborok rangos nemzetközi elismerésekkel -Bordeaux, Brüsszel, Párizs – igazolják, hogy jól érzi itt magát a Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Kékfrankos, Cabernet franc és a napjainkban oly divatos rozé készítéséhez is ideális ez a fajtaösszetétel.
Borok
Az agyagos-homokos üledék, amely a Pannon tenger által lerakott rétegekből származik, jelentős szerepet játszik a talaj szerkezetében és vízmegtartó képességében.
A későbbi löszréteg, amely ezt az üledéket fedi, tovább gazdagítja a talaj tápanyagtartalmát. A lejtőlösz és vályogtalaj különösen kedvez a szőlőtermesztésnek, mivel jó vízelvezetést és megfelelő tápanyagellátást biztosít a szőlőtőkék számára.
Ezek a talajtípusok hozzájárulnak a szőlő természetes aroma- és ízjegyeinek kialakulásához, amelyeket a borászok gondosan megőriznek a borkészítés során.
Élvezetes kortyok otthona
